1、主要食材蝦仁半斤，辣椒適量，面粉適量、雞蛋一個，調料鹽、味精適量 。
2、將面粉和雞蛋調成糊狀 。
3、將蝦仁掛糊下油鍋炸至金黃色撈出 。
【魯菜辣炒蝦仁 魯菜辣炒蝦仁怎么做】4、鍋中留少許油，蔥姜爆鍋，加點味極鮮，放入辣椒，加鹽，味精調口，然后再把蝦仁倒入，最后出鍋 。
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