1、蘿卜5千克 。調料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食鹽100克 。
2、先將蘿卜洗凈晾干，切成2-3厘米寬的小條，曬至四成干，然后加入食鹽、辣椒粉、生姜末、白糖，反復拌和揉搓；
【辣椒蘿卜條的腌制方法 辣椒蘿卜條的腌制方法酸甜脆】3、放入壇子內密封，15天后即可食用 。
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