花菜能涼拌嗎花菜能涼拌嗎怎么做 _生活百科

1、花菜可以涼拌。
【花菜能涼拌嗎花菜能涼拌嗎怎么做】2、材料：花菜1個，醬油適量，辣椒油適量，糖適量，花椒粉適量，雞精適量，醋適量，蔥花適量，姜蒜適量，花椒適量，香油適量。
3、做法：（1）花菜洗凈掰開，姜蒜洗凈拍碎。
（2）燒一鍋開水，放入花菜焯水2分鐘，撈出放入冷開水中浸泡，撈起瀝干水分。
（3）放一大碗中。將姜蒜，糖，醋，醬油，辣椒油，花椒粉，雞精，調(diào)入拌勻靜止一小時，撒上香油、蔥花即可。