一、水產乳酸菌發酵方法
1、可將紅糖20斤、液體氨基酸5斤、粉劑乳酸菌400-600g、適量的礦物微量元素與一些純凈水攪拌均勻后進行密封，在室溫高于20℃的情況下，密閉后發酵4-5天即可 。發酵完成后每畝每天使用1-2斤，與飼料混勻后再潑灑，不可擺放過長的時間 。【水產乳酸菌發酵方法，怎么算發酵成功】
2、也可準備乳酸菌制品、發酵容器、食物原料（豆粕、花生餅、豆渣、菜籽餅、麥麩等），隨后把菌粉制成菌液，并與食物原料充分混合，接著將混合物放在經過消毒的發酵容器中充分壓實后密封 。然后把容器放在干凈衛生的室內，并將室溫保持在25℃左右進行發酵 。
3、在發酵餌料時，需等餌料發酵成熟再使用，而且在發酵過程中，如果每40kg飼料中添加500g紅糖，使用的效果會更好一些 。在發酵時一定要將其密封好，不能曝氣 。
二、水產乳酸菌怎么算發酵成功
1、發酵成功的乳酸菌的PH值在4以下，打開密封容器的蓋子后會有一種酸爽味道，顏色呈黃褐色 。在水產上使用乳酸菌，能夠增強水產物的免疫力和抗病性，提高成活率，而且還能增加浮游動物、有益藻類的數量，并具有穩定以及改善水質的作用 。
2、將乳酸菌用于水質凈化上時，一般可在放養前3-10天，把乳酸菌稀釋液均勻的潑灑在水面，潑灑次數一般需根據水質情況而定，一般剛開始時可每15天潑灑1次，以后每1個月進行1次 。而針對水質較差的池塘，可適當的縮短潑灑的時間 。
3、也可將乳酸菌用來處理有機肥和糞便的，通常需要投入水體的有機肥（青草液肥）和糞便，需要先用乳酸菌液發酵3-5天后，再投入水中 。
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