用微波爐蒸剁椒魚頭要多少時間用微波爐蒸剁椒魚頭要多少時間能熟 _生活百科

1、微波爐做剁椒魚頭,需要高火7~8分鐘,魚眼自然凸出即熟。
2、做法：
（1）主料：魚頭500克，花生油3湯匙，食鹽1/2茶匙，姜1小塊，蒜5瓣，料酒1茶匙，魚露1茶匙，細香蔥5棵，剁椒4湯匙；
（2）魚頭加鹽搓洗干凈，沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，搓揉均勻，腌漬十分鐘；
（3）將蔥姜蒜墊底，放上魚頭，鋪上剁椒，蒙上保鮮膜；
（4）入微波爐，用高火檔蒸8分鐘，靜置2分鐘后撕開保鮮膜，撒上蔥姜蒜末；
【用微波爐蒸剁椒魚頭要多少時間用微波爐蒸剁椒魚頭要多少時間能熟】（5）燒熱油，均勻淋澆在魚頭上即可。