西芹炒蝦仁的做法百合西芹炒蝦仁的做法 _做法

西芹炒蝦仁味道清爽，營養(yǎng)豐富，下面就和大家分享一下它的做法。
西芹去除老葉，嫩葉不要扔掉，撕去老莖，清洗干凈。
西芹洗凈后，再斜切成片，這樣纖維被切斷，口感更好。
【西芹炒蝦仁的做法百合西芹炒蝦仁的做法】
蝦仁開后背去除蝦線，加入料酒、鹽和黑胡椒粉抓勻腌漬5分鐘。
木耳提前半個(gè)小時(shí)用溫水泡發(fā)，一朵一朵地洗去泥沙。
鍋中倒入適量的花生油，加入蔥段和蒜片炒出香味，倒入蝦仁翻炒到蝦仁發(fā)白發(fā)紅。
倒入西芹，加入適量的醋、鹽和白糖，大火翻炒均勻立即關(guān)火出鍋裝盤。