1、缺鐵性貧血患者吃鮮藕是有好處的，多吃蓮藕可以補血，鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素 。【缺鐵性貧血能吃藕粉嗎 缺鐵貧血可以吃藕嗎】
2、在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕 。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作 。
3、另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化 。
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