1、如果是用高壓鍋燜豬肘子一般上汽后保持半小時(shí)即可，如果想要更加軟爛一點(diǎn)可以時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，建議先過(guò)一下水，加花椒去味，再高壓，這樣口感會(huì)更好 。
【燉豬肘子高壓鍋壓多久? 燉豬肘子高壓鍋壓多久能爛】2、如果是用的普通鍋燜豬肘子要加水1.5杯煮滾后調(diào)小火燜煮1小時(shí)45分鐘 。
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