1、將土豆切成土豆絲后，放在清水里泡一下，大概5分鐘，這樣它的淀粉就沒那么多了，也會更好吃 。
2、也可以用開水燙一下，再拿出來，吃起來會更爽脆 。但時間不能太長，會影響它的口感，很軟，沒那么清脆 。做好后，可以放些香菜或芝麻，會更好看，口感也更好 。涼拌土豆絲怎么拌好吃 2 準備一些土豆，配料，白糖、醋、芝麻油等 。1.要先將土豆洗干凈，切成絲的形狀 。
【拌土豆怎么做不軟 拌土豆的調料怎么做】
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