【橘子的功效及挑選小技巧】
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深秋了， 橘子陸續(xù)都已上市， 品種多價(jià)格實(shí)惠， 不妨買(mǎi)些來(lái)吃 。 據(jù)說(shuō)橘子的營(yíng)養(yǎng)豐富， 酸酸甜甜的味道也受人喜愛(ài)， 另外還有其它很多好處呢？今天， 生活妙招網(wǎng)小編就為大家介紹一下橘子的功效以及挑選橘子的小技巧 。 橘子的六大功效： 一、促進(jìn)通便 橘子的膳食纖維的含量相當(dāng)高， 多吃可促進(jìn)排便 。 二、降低膽固醇 豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動(dòng)， 同時(shí)利用桔子中的果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機(jī)率 。 三、美容 桔子具有美容的作用， 因?yàn)榻圩拥木S生素C含量是最高的， 多吃不僅可保持皮膚的水嫩， 同時(shí)還有助于抑制黑色素的形成 。 四、消除疲勞 桔子中的檸檬酸的含量非常之高， 而檸檬酸不僅具有開(kāi)胃之功效， 同時(shí)還有消除疲勞的作用 。 五、保護(hù)心血管 健康橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性， 降血壓， 擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈， 故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品， 研究證實(shí)， 食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇， 有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn) 。 六、防癌抗癌 在鮮柑橘汁中， 有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”， 它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解， 抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)， 能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高， 阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷， 保護(hù)基因的完好 。 橘子的選購(gòu)小技巧： 一、看顏色 顏色偏綠， 橘子偏酸， 喜歡酸的就挑綠的吧；桔黃色的最好， 酸甜適中；太深的顏色， 千萬(wàn)不要挑， 因?yàn)橐呀?jīng)快腐爛了 。 二、看形狀 扁平的比瘦高的好 。 三、看桔皮 表皮粗糙， 有大顆粒的， 皮都比較厚， 壓秤還不甜；表皮平滑的， 一般都比較甜 。 四、看彈性 軟的， 而且尚有韌性， 橘子就好吃， 太硬太軟的， 不是沒(méi)熟就是熟過(guò)頭了～ 五、看性別 橘子也分公母， 母橘子一般比較甜， 公橘子味道就很一般了 。 如何分公母呢？看橘子的肚臍， 只有一個(gè)小點(diǎn)的是公橘子， 一個(gè)小環(huán)的， 就是母橘子了 。 橘皮的妙用： 橘子皮中含有大量的維生素C和香精油， 將其洗凈曬干與茶葉一樣存放， 可同茶葉一起沖飲， 也可以單獨(dú)沖飲， 其味清香， 而且提神、通氣 。 橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能， 是一種很好的中藥材 。 可將其洗凈曬干后， 浸于白酒中， 2～3周后即可飲用， 能清肺化痰， 浸泡時(shí)間越長(zhǎng)， 酒味越佳 。
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