1、海燕窩是一種天然珊瑚草 ， 因營養價值高 ， 膠質濃似燕窩 ， 所以又稱為“海底燕窩” 。其形狀像珊瑚所以也叫珊瑚草、雞腳菜、珍珠菜 ， 具有美容養顏、清血養肝、潤腸通便等功效 。
2、海燕窩中富含膠原蛋白 ， 能去除皺紋、淡化黑斑 ， 更有排毒的功效 ， 可使肌膚鎖水、緊致、恢復彈性 。
3、海燕窩含有的海中酵素 ， 具有清血養肝的作用 ， 能將緊貼腸壁上的宿便排掉 ， 并將腸道及胃壁清除干凈 ， 可幫助恢復肝臟功能 。
4、海燕窩的膳食纖維含量較高 ， 能保持腸道通暢 ， 還能誘導腸道中有益細菌的大量繁殖 ， 可幫助消化及促進廢物排泄 。
【海燕窩的做法與吃法 海燕窩的做法與功效】
5、海燕窩含有膠原蛋白、海中酵素、膳食纖維以及鐵、鈣、鋅、鎂、鉀、磷等多種人體所需的礦物質 ， 還有維生素B12、維生素C、維生素E、生物素及煙堿酸 。其中的膠原蛋白可改善皺紋、黑斑的現象 ， 并可增加肌膚的保水性、緊縮性及彈性 。
6、海燕窩的做法：材料：海燕窩4兩,二砂糖5大匙,檸檬適量,蜂蜜2大匙 。將材料備妥干燥的海燕窩,檸檬,二砂糖,蜂蜜 。海燕窩用清水反復沖洗3.4次把干燥海燕窩中的砂石和海味洗凈 。將28cm的深鍋放入1/3的自來水先放入海燕窩用中火煮40分鐘 。熬過的海燕窩再加入自來水加到鍋子的8分滿中火在煮30分濾掉海燕窩即可分別放入鍋子放涼 。放涼后放入冰箱冷藏2.3小時后海燕窩成凍狀用手摸很有彈性時即完成原味海燕窩 。加入檸檬汁.蜂蜜.糖水即完成像愛玉口感的海燕窩了 。
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