1、用料：花生米200g、白糖80g、清水40g、淀粉40g；
2、準(zhǔn)備材料，花生米洗凈晾干 。
3、花生米倒入炒鍋，小火炒至顏色變深，并有噼啪聲時(shí)關(guān)火盛出 。
【花生怎樣做好吃又有營(yíng)養(yǎng) 花生怎樣做好吃】4、玉米淀粉倒入鍋中 。
5、微火炒熟，不要炒過(guò)頭 。
6、炒鍋里倒入白糖和清水 。
7、小火炒制糖水冒泡粘稠 。
8、倒入炒好的花生米，小火翻炒至糖汁黏在花生米上 。
9、待糖汁包裹住花生米，邊翻炒邊篩入干淀粉 。
10、炒至花生米裹勻淀粉并顆粒分開(kāi)，關(guān)火晾涼后即酥脆 。
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