1、小蔥香芋艿頭食材：準備芋頭400克 ， 香蔥幾根 ， 食用油少許 ， 若干胡椒粉 ， 白糖少許 ， 鹽若干；
【香芋艿頭怎么做法怎么吃 香芋芋頭的做法大全家常菜】2、先將芋頭削掉芋頭皮 ， 將芋頭切成塊 ， 最好選擇小一點的芋頭 ， 將芋頭洗干后瀝干備用 。將芋頭上鍋蒸到半熟 ， 小蔥切至蔥段 ， 鍋中加上一些食用油 ， 下小芋頭下鍋翻炒 。
3、將芋頭炒至熟透 ， 加上少許白糖 ， 食鹽少許 ， 加上幾滴清水 ， 轉小火煮一煮 ， 喜歡吃辣的還可以加一些辣椒醬 。均勻的翻炒幾下 ， 撒上一些蔥花段 ， 美味的小蔥炒芋艿頭做好了 。
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