1、薄荷——清咽利喉 。夏天氣溫高，很多人感覺嗓子干燥，像是憋著一團“火” 。單純喝綠豆湯也有助于降火，但如果加點薄荷效果會更好 。綠豆本身具有止咳降火的功效，而薄荷味辛性涼，“性銳而輕清，善行頭面，用治失音，清咽喉”，二者一起用，功效更佳 。做法：兩者最好分開煮，先煮好綠豆湯 。然后把干薄荷用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時 。然后用大火煮沸、冷卻 。將薄荷水過濾后，與冷卻后的綠豆湯混合攪勻即可
2、陳皮——健脾助消化 。人們在夏季脾胃容易不舒服，稍微油膩或者吃多一些就會感覺腹脹不適，在綠豆湯中加入陳皮，能起到很好的健脾助運作用 。陳皮性味辛溫，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效；冰糖味甘性平，有補中益氣、和胃潤肺的功效，這3種食材搭配，能幫助加強脾胃功能 。做法：取綠豆50克、陳皮、冰糖適量 。先將綠豆放入涼水中浸泡4~5小時 。然后撈起放入水中大火燒開，調成文火慢慢烹煮 。待綠豆將熟時放入陳皮，最后放入冰糖調味食用 。
3、紅棗——健脾補血 。與其他季節相比，夏季多雨，再加上暑濕的侵襲，人們很容易胃口不好，或因營養吸收不足而膚色欠佳，不妨在你愛喝的綠豆湯里加點紅棗 。
【綠豆湯里面可以加什么藥材 綠豆湯里面可以加什么】《本草綱目》中記載：“大棗養脾氣，平胃氣，補少氣、少津液，久服輕身延年” 。綠豆配上健脾益氣、補血養血的紅棗，對清熱解暑、健脾補血，增進食欲的效果非常好 。
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