甜玉米豬肉水餃餡做法豬肉玉米三鮮餡餃子的做法 _生活百科

【甜玉米豬肉水餃餡做法豬肉玉米三鮮餡餃子的做法】1、用料：豬肉餡600克、胡蘿卜1根、老抽 5克、生抽20克、鹽適量、甜玉米粒500克、黃豆醬一大勺、蠔油20克、植物油適量、雞蛋2個、十三香4克。
2、豬肉選擇八瘦二肥的前腿肉，洗凈切塊，然后絞成餡，加入雞蛋，生抽，老抽，蠔油，鹽，黃豆醬，十三香，攪拌均勻。
3、買新鮮甜玉米粒，不要速凍的，或者買甜玉米自己掰，用菜刀從玉米從尖尖處劈兩半，再掰粒會容易點，放油和鹽攪拌一下后，加入豬肉餡。和肉餡混勻。
4、紅蘿卜切小丁，加油和鹽攪拌后加入玉米肉餡混合均勻。