1、食材：老雞、榴蓮皮、黨參、紅棗、姜、鹽各適量 。
【榴蓮皮煲雞湯的做法 榴蓮殼煲雞湯的做法大全】3、將老雞斬件入滾水中飛飛水 。
4、將飛過水的雞塊、紅棗、榴蓮皮、黨參（切小段）和姜（拍扁)一起放入煲鍋，加適量清水 。
5、先大火煲滾半小時，轉中小火煲一個半小時，加鹽調味，可出鍋 。
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