涼拌姜末藕片怎么做涼拌姜末藕片怎么做的 _生活百科

1、原料：藕、姜、米醋、棉白糖、鹽、芝麻油各適量。
2、將藕洗凈刨皮后切成薄片。
3、姜去皮切末。
4、小鍋內加入清水，大火燒開后將藕片倒入，焯燙至藕片稍變色即可撈出，很快的也就一分鐘的事。
【涼拌姜末藕片怎么做涼拌姜末藕片怎么做的】5、藕片撈出后立即在冷水下沖涼，這樣能保持脆嫩的口感。
6、然后控干水份，加入姜末、米醋、棉白糖、鹽、芝麻油。調拌均勻即可。