1、原料：牛奶250克，雞蛋2個，面粉250克，糖適量，小蘇打適量，油適量 。
【雞蛋薄餅的做法】2、將牛奶倒入面粉中，攪拌至面粉沒有疙瘩 。
3、雞蛋打開倒入1，依據個人口味加少量糖，小蘇打 。
4、再次攪拌至稍微有些粘稠，用湯勺舀起來倒出時如果是持續下流，即既不太稀也不太稠的狀態就可以待用了 。
5、用平底煎鍋燒熱，倒少許油（如果用刷子效果最好）在鍋底形成薄薄的一層，舀一勺攪拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一塊圓餅 。
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