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路名的傳說 , 還有很多 , 幾乎能寫一本書出來 。 11、小雁塔與地震的故事曾經(jīng)有一次地震 , 把小雁塔從中震開了一個口子 。 頂上震掉了兩層 , 一直未修 。 于是你看今日的小雁塔 , 頭上有個疤 。 腦袋掉了 , 碗大個疤 。 西安的風(fēng)俗習(xí)慣:面條像褲帶歌謠:三秦面條真不賴 , 搟厚切寬像褲帶 。 面香筋道細(xì)(寬像褲帶)又白 , 爽口耐饑燎的太 。 解說陜西關(guān)中地區(qū)自古盛產(chǎn)小麥 , 因此 , 自古以來關(guān)中地區(qū)人們以面食為主 , 一天到晚三頓飯 , 天天離不開面食 , 其中以面條和饅頭為主 。 一般在陜西關(guān)中地區(qū)農(nóng)村 , 女孩子長大成人 , 首先不是會縫一件衣服、繡一朵花 , 而是會搟上滿滿的一案板的面條 , 這樣以后女兒出嫁 , 才能得到婆家的賞識 。 關(guān)中地區(qū)的面條就是個實(shí)在 。 其厚、寬、長超出人們的想象 , 其形狀如同腰間所系的褲帶 。 然而 , 您可別被它雄渾的外表所嚇倒 。 當(dāng)您捧上一老碗正宗的陜西關(guān)中地區(qū)的面條 , 再調(diào)和上紅彤彤的油潑辣椒、紅褐色醬油、醋、雪白的鹽、撒上綠瑩瑩的芫荽(即香菜)和蔥花 , 上面再臥上金燦燦的荷包蛋 。 那么 , 這碗面條簡直就是藝術(shù)品了 , 讓您不忍心下箸去破壞這美妙的面條了 。 您看 , 端上來的這碗面條 , 紅、白、綠、黃四色相間 , 寓意春、夏、秋、冬四季 , 美不勝收;聞起來 , 淡香撲鼻 , 連天上的神仙也會搖三搖;吃起來 , 入口軟如糯米 , 嚼起來又筋如牛皮 。 只要這一碗面條下了肚 , 準(zhǔn)保您看到山珍海味以后 , 也絕對沒有什么胃口了 。 碗盆難分開歌謠老陜飯碗特別大 , 面條菜肴全盛下 。 一碗能把肚填飽 , 老碗會上把話拉 。 解說關(guān)中地區(qū)把飯碗不叫飯碗而叫老碗 。 由此可見 , 這個“老”字并不是代表了老碗的歷史多么悠久 , 而是碗中“老大”的意思 。 其實(shí)老碗在飯碗當(dāng)中 , 老碗絕對也是碗家族中當(dāng)之無愧的“老大” 。 說起這老碗 , 產(chǎn)地耀縣(今銅川市耀州區(qū)) , 屬于青花粗瓷 。 雖然 , 這老碗表面打眼一瞅有點(diǎn)愣頭愣腦 。 但是 , 骨子里卻透著一種樸實(shí)和憨厚勁兒 , 這就像關(guān)中人的秉性一樣 。 正宗的關(guān)中地區(qū)大老碗 , 碗深而圓 , 其容量起碼有一般吃飯用的小碗七八個之多 。 關(guān)中人吃飯無論是青壯年、老人、孩子還是婦女 , 一律都用老碗 。 用這樣的碗絕對省事 , 一次就能盛夠 , 絕對不會再來第二次 。 關(guān)中人吃飯圖得就是個熱鬧勁兒 , 他們喜歡一起扎堆兒吃飯 , 人們把這叫做“老碗會” 。 有時候 , 誰家的飯好吃 , 都會給別人家孩子毫不吝惜的盛上一碗 。 比起那些關(guān)上大門 , 在自家里偷偷地享受的美食的南方人來說 , 關(guān)中人則顯得豪爽和灑脫了幾分 。 當(dāng)一群人三三兩兩地蹲在大門外 , 各個捧著自己的老碗 , 一邊曬著暖洋洋的太陽 , 一邊山南地北諞著閑傳 。 而今 , 生活好了起來 , 人們平時吃的副食也多了起來 , 所以人們的飯量也沒有以前那么大了 , 飯碗也越來越小了 。 因此 , 陜西關(guān)中地區(qū)的老碗逐漸成為了歷史 。 手帕頭上戴歌謠陜西農(nóng)村老太太 , 花格帕帕頭上戴 。 防曬防塵又防雨 , 潔手擦汗更風(fēng)采 。 解說當(dāng)您漫步在關(guān)中地區(qū)農(nóng)村鄉(xiāng)間的小道上 , 時不時地看到頭頂手帕的老太太手拄著拐杖 , 邁著三寸金蓮慢悠悠的踱步 。 頭頂?shù)氖峙?nbsp;, 成為關(guān)中地區(qū)老太太區(qū)別與其他地方老太太最顯著的特征 。 要說這老太太頭頂手帕的歷史可不是一天兩天了 , 這是陜西關(guān)中地區(qū)由來以久的風(fēng)俗 。 由于關(guān)中地區(qū)地處北方 , 這里日照強(qiáng)烈 , 干旱少雨 , 而且風(fēng)沙天氣較多 。 所以農(nóng)村婦女在辛勤勞作的時候 , 都要頭頂著手帕 。 說起這一方小小的手帕的作用 , 那可是大發(fā)去了 。 手帕既可以防止強(qiáng)烈的日光對皮膚的侵害 , 又能阻止塵土進(jìn)入到頭發(fā) , 而且頭發(fā)也不能被風(fēng)吹亂 。 當(dāng)在外勞作 , 沒有隨身攜帶毛巾的話 , 手帕又可以擦汗抹灰 , 實(shí)在既實(shí)惠有美觀 。 其實(shí) , 老太太們帶手帕也是和以前的生活聯(lián)系起來 , 由于以前生活比較窘困 , 人們沒有錢來買美麗的帽子 。 所以便宜實(shí)惠的手帕 , 就成為勤勞樸實(shí)的農(nóng)村婦女的必然選擇 。 今天 , 當(dāng)人們生活富裕起來以后 , 千奇百怪的帽子逐漸取代了手帕 。 手帕也成為古老的歷史中一道風(fēng)景 。 房子半邊蓋歌謠鄉(xiāng)間房子半邊蓋 , 省工省料省木材 。 遮風(fēng)擋雨又耐寒 , 冬暖夏涼好運(yùn)來 。 解說在關(guān)中地區(qū)農(nóng)村處處可見半邊蓋的房子 。 俗稱:揭北子 。 其實(shí)這是陜西關(guān)中地區(qū)獨(dú)有的民居特色 , 這與陜西關(guān)中地區(qū)的風(fēng)土人情是分不開的 。 由于關(guān)中地區(qū)地處內(nèi)陸 , 屬于典型的大陸性干燥氣候 , 因此關(guān)中一帶天氣干旱、風(fēng)沙大 , 加之當(dāng)?shù)啬静南∩?。 所以 , 人們根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件 , 就發(fā)明了半邊蓋的房子 。 建造這樣的房子 , 用的材料當(dāng)然就地取材 , 用當(dāng)?shù)攸S土和成泥 , 打成高40厘米、長50厘米、厚10厘米的泥胚 , 涼干以后用來砌墻 , 條件好的話燒制成青磚以后 , 關(guān)中地區(qū)把這叫做“糊葺” 。 真有點(diǎn)“胡砌”的意思了 。 但是 , 這樣的房子不僅節(jié)省了大量的木材和磚瓦 , 而且省下了人工 。 省工省材的半邊房子絕對不是意味著粗制濫造的代名詞 。 其實(shí) , 每一處房子都是主人多年的心血和汗水換來成果 , 同時 , 這也是以后子孫幾代的庇護(hù)所 。 由于房間的面積縮小了 , 因此保暖性和透氣性相對較好 , 比起大瓦房來更顯得冬暖夏涼 。 因此 , 經(jīng)濟(jì)而又實(shí)惠的半邊房成為陜西關(guān)中地區(qū)農(nóng)村的首選 。 今天 , 在關(guān)中地區(qū)半邊蓋的房子已經(jīng)成為歷史 , 隨著人們生活改善 , 當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民也住上了水泥鋼筋的樓房 。 姑娘不對外歌謠長安建都十幾代 , 人杰地靈春常在 。 風(fēng)調(diào)雨順生活好 , 陜西姑娘不對外 。 解說陜西關(guān)中自古人杰地靈 , 土地廣袤肥沃 。 因此生活在這片土地上的人們衣食無憂 , 所以長久以來養(yǎng)成的封閉意識 , 關(guān)中地區(qū)的保守在全國是出了名的 。 關(guān)中地區(qū)對于自家姑娘的保守意識 , 那更是出了名的 。 自古就有關(guān)中地區(qū)姑娘不對外的傳統(tǒng) 。 關(guān)中人絕對不讓外人占著半點(diǎn)便宜的 。 因此從嚴(yán)格意義上說 , 關(guān)中人自家的姑娘只限于在關(guān)中地區(qū)內(nèi)部交流 , 而很少和外地人通婚 。 關(guān)中地區(qū)的姑娘一般就比較傳統(tǒng)和守舊 。 同時由于長安十八代帝王在此建都 , 所以天子腳下的臣民 , 就更顯得牛氣了一點(diǎn) , 底氣更足了一點(diǎn) 。 再加之 , 平日辛勤地耕作足以溫飽無憂 , 盡情享受老婆孩子熱炕頭的天倫之樂 。 因此 , 關(guān)中人更愿意在自我封閉的小圈子里面 , 享受著自由自在的生活 , 而不是為了事業(yè) , 離開家鄉(xiāng)而四處闖蕩 。 關(guān)中地區(qū)的姑娘由于生活在這樣相對封閉的環(huán)境里 。 于是 , 結(jié)婚就是父母之命 , 媒妁之言 。 一般都是靠著七大姑、八大姨的親戚關(guān)系 , 四處打聽 , 然后選擇一個比較滿意的人家將閨女嫁過去 , 這樣也是作到知根知底了 。 但是 , 那段歷史已經(jīng)是以前的老黃歷了 , 在新時代的青年 , 更有他們自己的選擇 , 已經(jīng)打破舊婚姻的樊籠的年輕人 。 積極地爭取自我的自由幸福的婚姻 , 走出陜西 , 走向了世界 , 和外國人也談婚論嫁了 。 不坐椅蹲起來歌謠老陜脾氣真古怪 , 有凳不坐蹲起來 。 問他為啥不坐著 , 他說這樣很自在 。 解說陜西關(guān)中地區(qū)喜歡蹲(圪蹴)在凳子上吃飯、抽煙、聊天 , 在別人看起來很遭罪的事情 , 但是在關(guān)中人看來這是關(guān)中地區(qū)的享受 。 在關(guān)中地區(qū)的農(nóng)村 , 在閑暇時候 , 一般上年紀(jì)的老人都喜歡不穿襪子 , 光腳穿著布鞋 , 嘴里叼著一根哈煙袋 , 手里掐著收音機(jī) , 蹲在凳子上 , 一邊喝茶 , 一邊抽煙 。 在這樣的氛圍中 , 他們感覺到的是一份自在和歡暢 , 遠(yuǎn)遠(yuǎn)比那些正襟危坐、道貌岸然的人幸福的多 。 因此天性隨意的關(guān)中人更愿意自在地蹲著 , 做一個快樂無憂的鄉(xiāng)下人 。 也不愿意很拘束的坐在凳子上 , 去享受陽春白雪的高雅生活 。 也許關(guān)中人天生與黃土地的親密地接觸 , 使他們更愿意接近和親近黃土地 。 睡覺枕石塊歌謠三秦大地莊稼漢 , 不愛軟枕愛石塊 。 冰涼堅實(shí)有奇效 , 醒腦提神金不換 。 解說關(guān)中人不喜歡柔軟的枕頭 , 而選擇木制的枕頭和石制的枕頭 。 這是和關(guān)中人憨直的秉性分不開的 。 在關(guān)中地區(qū) , 當(dāng)夏季酷熱難耐的時候 , 莊稼漢晚上睡覺的時候 , 更愿意枕著一塊磚頭或者石頭當(dāng)作枕頭 , 枕在上面而酣然高眠 。 而且 , 關(guān)中人親切地把它叫做:“金不換” , 意思就是用金子也不換的寶貝 , 足以見得關(guān)中人對于這個頭下石塊和木塊做的枕頭 , 其依戀和癡迷的程度是何等真切了 。 秦腔不唱吼起來歌謠民風(fēng)淳樸性彪悍 , 秦腔花臉吼起來 。 臺下觀眾心歡暢 , 不怕戲臺要震翻 。 解說在十大怪中 , 最怪就是秦腔吼起來 。 秦腔產(chǎn)生于民間 , 生動的反映出人民的愿望、愛憎、痛苦和歡樂 , 反映他們的生活和斗爭 。 秦腔的很多劇目都是表現(xiàn)我國歷史上反侵略戰(zhàn)爭、忠奸斗爭、反壓迫斗爭等重大的或富有生活情趣的題材 。 由于秦腔音樂反映了陜甘人民耿直爽朗、慷慨好義的性格 , 和淳樸敦厚、勤勞勇敢的民風(fēng) 。 因此秦腔有著深厚的根基 。 在陜西關(guān)中地區(qū)的農(nóng)村 , 每逢過年過節(jié)的時候 , 對于辛勤勞作一年的人們來說 , 最大的享受就是聽一場秦腔 。 如果有老人在過大壽時候 , 兒孫們要是能請上一個戲班子 , 美美地唱上那么一回 , 那可是莫大的榮耀了 , 這可得讓十里八村鄉(xiāng)親起碼能嘮叨好幾個月 。 秦腔并不是陽春白雪 , 而是下里巴人都可以親近的藝術(shù) , 當(dāng)人們辛勤勞作 , 高興的時候 , 可以放開嗓子吼上一段 , 高亢的吼聲激蕩長空 , 回蕩四野 , 讓人心中豪邁之極 。 如果在悲傷的時候 , 悲憤地吼一段秦腔 , 蒼涼悲戚 , 低沉婉轉(zhuǎn) , 山川為之動顏 , 草木為之悲戚 。 秦腔就像一根臍帶 , 一頭連接著秦人的未來 , 一頭連接著秦人的過去 , 為生活在這片黃土地的人們 , 提供著思想的乳汁 。 秦腔的唱腔、道白、板路、臉譜、身段、角色門類自成體系 。 秦腔也稱“亂彈”,唱腔音色高亢激昂 , 要求用真嗓音演唱 , 所以保持了原始豪放的特點(diǎn) 。 秦腔演出地點(diǎn)最好是選在露天的場所 , 那樣才能有秦腔的味道 , 更體味到秦腔的精髓 。 正是因?yàn)榍厍痪哂歇?dú)特的藝術(shù)風(fēng)格 , 所以吸引著這片土地上的人民 。 秦腔的唱腔 , 用寬音大嗓 , 直起直落 , 給人以高亢激越、粗獷樸實(shí)之感 。 看秦腔時候 , 尤其看到秦腔中的“黑頭”吼聲地動山搖的時候 , 你才會此刻真正認(rèn)識到秦腔的豪放 , 這也是關(guān)中人的血性 。 如果婉約秀麗的江南 , 那里是永遠(yuǎn)不會發(fā)出這樣雄渾的聲音 。 即使是在僅僅秦嶺相隔的陜南地區(qū) , 民間戲曲的唱腔曲調(diào)都柔美婉轉(zhuǎn)得多 。 在那片方圓天地 , 臺下一聲聲地叫好 , 更激起了臺上演員的表演欲望 , 尤其是演員的水平得到觀眾的一致認(rèn)定 , 觀眾就會自發(fā)在臺下鳴鞭放炮 , 給演員批上紅綢緞 。 這可是對演員最高的褒獎了 , 于是在這樣熱烈的氣氛中 , 一個接著一個的高潮連續(xù)不斷……新中國成立后 , 秦腔除以本劇種長期演奏用的樂器為基礎(chǔ)外 , 還吸收了其它一些民族樂器和西洋樂器 , 以豐富其音樂的表現(xiàn)力 。 秦腔角色分老生、須生、小生、幼生、老旦、正旦、小旦、花旦、武旦、媒旦、大凈、毛凈、丑等十三門 。 秦腔的表演樸實(shí)、粗獷、細(xì)膩、深刻 , 以情動人 , 富有夸張性 。 在臉譜(如秦始皇的金色正三塊瓦花臉、帶一字須)、身段(如趟馬、拉架子、擔(dān)柴擔(dān)、水擔(dān)等)、化妝(如改包頭為梳水頭)、特技(吐火、吹火、踩蹺) , 以及語言聲韻(秦腔是十四韻 , 內(nèi)有入聲)等方面 , 都有自己獨(dú)特的風(fēng)格 。 記得在我兒時記憶深處 , 最讓我迷戀的就是丑角 , 演者將一盞油燈點(diǎn)著 , 置于頭頂 , 耍各種動作 。 秦腔《三進(jìn)士》的丑角常天保因賭博被其妻處罰頂燈 。 常天保頭頂油燈 , 跪地、行走、仰臥、鉆椅、鉆桌、上桌等 , 均很自如 , 并能使油燈不掉、不灑、不滅 。 這全憑演員脖頸的平衡技巧 。 秦腔丑角演員劉省三、晉福長和漢調(diào)桄桄演員王半截、趙安學(xué)及漢調(diào)二黃演員蔡安今等 , 均擅長此技 。 王半截還能自己將頭頂之燈吹滅 。 秦腔也是多個劇種的鼻祖 。 秦腔可分為東西兩路 , 西路入川成為梆子;東路在山西為晉劇 , 在河南為豫劇 , 在河北成為梆子 , 所以說秦腔可以算是京劇、豫劇、晉劇、河北梆子這些劇目的鼻祖 。 秦腔所演的劇目多是取才于“列國”、“三國”、“楊家將”、“說岳”等說部中的英雄傳奇或悲劇故事 , 也有神話、民間故事和各種公案戲 , 劇目超過1萬本 。 劇目之豐富 , 居我國三百多劇種之首 , 因時代久遠(yuǎn) , 佚散頗多 , 據(jù)統(tǒng)計 , 截至2013年僅存約4700多個 , 而且 , 這些劇目還正以驚人的速度繼續(xù)流失 。 時代在飛速發(fā)展 , 而今的“十大怪”有的早已消失 , 而流傳下來的也逐漸減少 。 但這仍是陜西關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)俗 , 承載著關(guān)中地區(qū)的歷史文化 。 參考資料來源:百度百科-西安參考資料來源:百度百科-陜西十大怪

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