如何烤出奶香味十足的煉乳面包如何烤出奶香味十足的煉乳面包竅門 _生活百科

1、高筋面粉(200克)、細砂糖(20克)、鹽(3克)、煉乳(15克)、牛奶(130克)、酵母(3克)、黃油(20克)、煉乳(20克) 。把所有材料除去黃油攪拌到擴展階段，然后放入黃油，揉到完全階段，能拉出薄膜。
2、放入發酵箱進行一次發酵。
3、將配料的黃油和煉乳攪拌到一起成煉乳醬。【如何烤出奶香味十足的煉乳面包如何烤出奶香味十足的煉乳面包竅門】
4、面團發到兩倍大即可。
5、排氣然后搟成長方形。
6、切成4長條。
7、每條表面都抹上煉乳醬，然后落在一起。
8、切成8小份。
9、模具里抹上薄薄一層黃油，將切好的小面塊豎著貼著煙囪放好，進行二次發酵。
10、這時烤箱預熱185度，面包發酵好，將剩下的煉乳醬抹在面包表面，撒上果脯。
11、烤箱中下層烤15-20分鐘，根據自家烤箱來定，脫模表面撒上糖粉即可。