“羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少 。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少 。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富 。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力 。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一 。”
備好食材
【羊肉湯燉蓮藕 羊肉燉蓮藕的做法】鍋中加水放入羊肉姜蔥煮出血沫
撈出把羊骨放入另外一鍋中
加料酒姜蔥水燒開
羊肉切塊藕切厚點的片
羊骨燉30分鐘在加入羊肉燉
燉的湯變白色濃香放入藕燉20分鐘
藕燉軟爛即可
大概燉2小時
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