鳳尾菇和平菇的區別是什么呢？一些菇農對鳳尾菇了解并不是很多 ， 導致栽培失敗 ?，F就如何提高稻草栽培鳳尾菇的產量 ， 提出幾點粗淺的看法 ， 告訴你如何用稻草栽培鳳尾菇 ， 并如何實現高產 。
一、鳳尾菇和平菇的區別
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其實兩者的區別還是很大的 ， 鳳尾菇菌蓋通常深臍狀至漏斗狀 ， 近白色、灰色或茶褐色 。而平菇菌蓋成扇形 ， 近白色、淡褐色、藍灰色 。
從菌柄來看 ， 鳳尾菇通常光滑 ， 有菌環帶 ， 而平菇基部被毛 ， 沒有菌環 。從生長的環境來看 ， 鳳尾菇適合熱帶 ， 平菇適合溫帶和亞熱帶 。
從菌肉來看 ， 鳳尾菇菌肉較薄 ， 一般在2.0-3.0mm中 ， 平菇菌肉較厚 ， 在8.0mm 。
二、如何用稻草栽培鳳尾菇
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1、稻草的選擇和消毒稻草是鳳尾菇生長的基質 。鳳尾菇生長的營養主要來自于稻草中的纖維素、半纖維素和木質素 。消毒的好壞 ， 不僅與基質的理化性質有關 ， 還與雜菌的污染率有關 。因此稻草的選擇與消毒是高產穩產的先決條件 。
質地好的稻草呈金黃色 ， 成條 ， 韌性強 ， 營養豐富 。這就要求在水稻收割季節 ， 谷子脫粒后應馬上攤曬稻草 ， 曬干后及時收藏待用 。被雨淋過悶堆后再曬干的稻草 ， 鳳尾菇產量較低 。
對稻草的消毒 ， 應控制好石灰水的濃度（石灰用生石灰） ， 掌握在5%即可 。濃度過大會改變基質的ph值 ， 阻礙鳳尾菇的生長 。濃度過小又達不到消毒的目的 ， 都會直接或間接地降低產量 。
2、嚴格掌握好適宜的溫度鳳尾菇菌絲在15—35℃均能生長 ， 以24—27℃為最適溫度范圍 。高于30℃菌絲易老化 ， 產量不高 。低于20℃則菌絲生長緩慢 ， 延長了栽培周期 。還有可能被雜菌入侵 ， 造成減產 。
而子實體形成則要控制好較低的溫度 。雖在8—25℃之間菌絲都能扭結形成子實體 ， 但以15－20℃最為適宜 。此時子實體生長良好 ， 菇形粗壯 ， 優質高產 。
【鳳尾菇和平菇的區別圖 鳳尾菇和平菇的區別】因此 ， 菇房一定要掛上溫度計 ， 便于觀察 ， 正確掌握好適宜的溫度 ， 讓鳳尾菇有一個良好的生態環境 ， 才是高產的保證 。
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