牛肝菌因肉質肥厚 ， 極似牛肝而得名 ， 是名貴稀有的野生食用菌 ， 為四大菌王之一 ， 但是牛肝菌產自哪里？相信能詳細說出來的人并不多 ， 下面讓小編和你－起來看一下牛肝菌產自哪里吧！
牛肝菌的產地分布
牛肝菌產地主要在云南 ， 牛肝菌是云南的－大特產 ， 此菌種類繁多 ， 全國約有26種 ， 云南就有22種 ， 其中有11種是云南獨有的 ， 為人們喜愛和熟悉的見手青、紅見手這類牛肝菌約有14個品種 。
云南省牛肝菌類資源豐富 ， 有不少優良的可食品種 ， 主要有白、黃、黑牛肝菌 。白牛肝菌 ， 又稱美味牛肝菌 ， 生長于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中 ， 或砍伐不久的林緣地帶 ， 生長期為每年五月底至十月中 ， 雨后天晴時生長較多 ， 易于采收 。
另外像黑牛肝菌、黃賴頭(黑疣柄牛肝菌)等也深受人們歡迎 。牛肝菌味道鮮美 ， 清香可口 ， 營養豐富 ， 深受廣大群眾喜愛 ， 牛肝菌在云南各地均有分布 ， 產期為每年的6～10月 。
文章插圖
牛肝菌的營養價值
1、牛肝菌富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質 。
2、牛肝菌是珍稀菌類 ， 香味獨特、營養豐富 ， 有防病治病、強身健體的功能 ， 特別對糖尿病有很好的療效 。
【牛肝菌主要產于哪個地方 牛肝菌的產地分布有哪些？】3、此外 ， 其水提物對小白鼠肉瘤s-180的生長有阻抑作用 ， 對肉瘤s-180的抑制率為100% ， 對艾氏腹水癌的抑制率為90% ， 同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用 ， 是我國遠銷歐美的著名食用菌 。
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