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炒飯的做法及配料 炒飯配方制作方法

1、主料:米飯1碗 , 香菇1把、雞蛋1個、胡蘿卜2根、蝦米1把;
2、金錢菇提前泡發(fā)好;雞蛋打散 , 煎好后取出;
3、煎好的雞蛋餅切成丁;胡蘿卜切成丁;熱鍋后加入橄欖油;
【炒飯的做法及配料 炒飯配方制作方法】
4、放入胡蘿卜丁翻炒;加入擠掉水分的金錢菇繼續(xù)翻炒;
5、加入1勺拌飯醬 , 1小把蝦米 , 點(diǎn)入料酒翻炒后取出備用;
6、準(zhǔn)備好的冷飯里放入一點(diǎn)橄欖油讓其散開;鍋里加一點(diǎn)油 , 放入米飯翻炒;
7、加入前面做好的材料和蛋皮丁翻炒幾下;最后撒上蔥花即可出鍋了 。

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