首先說明，只有種植的是南瓜傳統地方品種時，才可以自己留種 。為了支持保存優良的南瓜品種，本文簡單介紹中國南瓜的留種方法，教會你學會自已留種，把本地有特色的優秀南瓜品種保留下來 。
一、南瓜留種的三次選擇方法
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為了保證所留種子能保持該品種原有的優良特性，從植株進入開花結瓜期開始，要經過幾次細致的選擇 。
第一次選擇在開花結瓜期，選擇生長健壯、無病、雌花開放早、雌花多的植株，做好標記，以后要從這些植株上所結的瓜中進一步選留種瓜 。
第二次選擇在瓜充分膨大以后，在第一次做好標記的植株中，選生長健壯、無病、所結的瓜大小適宜、瓜型和嫩瓜皮色都符合該品種的原有特征的植株，進行第二次標記，第二次做的標記要與第一次做的標記能區分開 。
第三次選擇【南瓜留種方法有哪些 南瓜留種方法】在瓜充分老熟以后，從第二次標記的植株中選生長健壯、無病或病害較輕的植株上所結的瓜，所選的瓜要求大小適宜、瓜型和老瓜皮色符合該品種的原有特征，將符合標準的瓜單獨采摘，留做種瓜，堆放后熟10-20天后，剖瓜，取出種瓤，擠出種子，曬干，收藏 。
有條件的，還可以對每個瓜進行單獨采種后，對每個瓜進行單獨品嘗，留口感好的瓜上采下的種子，淘汰口感差的瓜上采的種子 。
二、南瓜留種注意事項
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需要注意的是，南瓜是雌雄異花，不同品種甚至種類間極易串花雜交，發生變異 。所以，在要自己留種的南瓜地周圍1000-2000米范圍內不能種植其他南瓜品種及西葫蘆和黑籽南瓜 。
如果在這個范圍內有其他南瓜品種或西葫蘆和黑籽南瓜，在不采取其他措施的情況下，就不能在這塊地上留種瓜采種 。
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