響油黃瓜卷響油黃瓜的做法 _生活百科

1、食材：黃瓜1根、生姜5克、大蒜頭2瓣、干辣椒2個、香油2茶匙、醬油(三鮮)2茶匙、白糖1茶匙、醋3茶匙、鹽2克、食用油10毫升。
2、生姜大蒜去皮洗凈切末。香油，涼拌醬油，糖各一匙，醋三匙，鹽少許，拌勻。
3、黃瓜洗凈，切掉頭尾，縱向對半切開。用刮皮刀刮成薄片卷起。
4、黃瓜卷擺盤，剩下的邊角料隨意做做造型擺在盤邊。
5、把姜蒜末撒在黃瓜卷上，剪碎兩根干辣椒也放在上面，澆上準備好的調料汁。
【響油黃瓜卷響油黃瓜的做法】6、鍋里燒熱一點油，淋在放好佐料的黃瓜卷上即可。