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回答形狀與營養(yǎng)載體不同：野生冬蟲夏草分為兩部分 ， 即蟲體與子實體 ， 而人工冬蟲夏草只是冬蟲夏草菌在其他培養(yǎng)基上的菌絲體 。生長環(huán)境與生長周期不同：野生冬蟲夏草生長在高海拔的地區(qū) ， 人工冬蟲夏草的生長環(huán)境是人工模擬的；野生冬蟲夏草要3-5年才能生長一批 ， 人工冬蟲夏草只需2個月 。
一、人工蟲草和野生蟲草的區(qū)別
1、所含元素不同
野生冬蟲夏草與人工蟲草兩者在活性成分、氨基酸含量及比例、微量元素含量及比例等方面不同 ， 經(jīng)科學(xué)研究表明 ， 冬蟲夏草子實體和菌絲體里面蟲草素的含量比例是9：1 ， 所以兩者在功效上面也有區(qū)別 ， 人工冬蟲夏草無法代替野生冬蟲夏草 。
2、形狀與營養(yǎng)載體不同
野生冬蟲夏草分為兩部分 ， 主要是蟲體與子實體兩者結(jié)合 ， 人工冬蟲夏草只是冬蟲夏草菌在其他培養(yǎng)基上的菌絲體 。野生冬蟲夏草的營養(yǎng)主要來自于自然的蟲體 ， 而人工冬蟲夏草的營養(yǎng)是人工培養(yǎng)的 。
3、生長環(huán)境與生長周期不同
野生冬蟲夏草主要生長在高海拔的地區(qū) ， 而人工冬蟲夏草的環(huán)境是人工模擬的 ， 生長環(huán)境不同導(dǎo)致其生長周期也會不同 。野生冬蟲夏草需要3-5年才可以生長一批 ， 人工冬蟲夏草只需要2個月時間 。生長環(huán)境液決定了其有效成分的含量 ， 人工冬蟲夏草就跟蘑菇與木耳這類真菌差不多 ， 與野生冬蟲夏草的價值完全不同 。
二、人工蟲草怎么吃
1、燉湯
燉湯不僅可以讓冬蟲夏草食用起來更鮮美 ， 也能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)成分有效的溶解在湯中 ， 有利于人體對冬蟲夏草的營養(yǎng)的吸收 。在燉湯的時候一定要用小火燉 ， 并且冬蟲夏草下鍋不能太早 ， 在起鍋前20分鐘下鍋即可 ， 喝完湯后可以把冬蟲夏草一起吃掉 。
2、泡酒
這種方法比較適合喜歡喝酒的人 ， 直接將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用即可 。冬蟲夏草泡酒也每日服用2次 ， 每次服用15-20毫升即可 。喝完酒后 ， 可以將冬蟲夏草吃掉 ， 這樣不浪費營養(yǎng) 。冬蟲夏草泡酒有強生健體的功效 ， 但不可多喝 。
3、直接咀嚼
【人工蟲草和野生蟲草的區(qū)別，人工蟲草怎么吃】直接咀嚼是比較傳統(tǒng)的吃法 ， 冬蟲夏草一般是可以直接生吃的 。但一些存放太久的冬蟲夏草還是不要生吃 ， 因為這種冬蟲夏草的表面可能會有一些細菌與寄生蟲 ， 直接生吃會對健康造成一定的影響 。所以 ， 如果要直接咀嚼冬蟲夏草 ， 就必須選擇新鮮的 。
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