瘦肉水的做法如下 。
1、瘦肉洗干凈，切小塊，然后剁好 。
2、剁好的肉沫放進燉盅，可以用勺子把肉沫揉成肉團子，再放進燉盅里，這樣喝湯的時候方便勺，不用燉好后一大團，得挖半天 。
【瘦肉最簡單的做法竅門 瘦肉最簡單的做法】
3、加入姜片，桂圓，枸杞，再加入兩碗半水，隔水燉約兩個小時 。
4、最后加少許鹽調味即可 。
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