1、原料：紅薯、糯米粉 。輔料：色拉油、豆沙餡、牛奶少許 。
2、紅薯洗凈 ， 保留水分 ， 用保鮮膜包好 ， 放入微波爐高火8分鐘至軟爛（保留水分是為了紅薯不會(huì)變得太干） 。
3、用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥 ， 如果想更細(xì)致一些 ， 可以用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)篩一下 。
4、紅薯洗凈 ， 保留水分 ， 用保鮮膜包好 ， 放入微波爐高火8分鐘至軟爛（保留水分是為了紅薯不會(huì)變得太干） 。
5、用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥 ， 如果想更細(xì)致一些 ， 可以用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)篩一下 ， 如果太干 ， 可以加少量牛奶混合均勻 。
6、加入適量糯米粉（糯米粉和紅薯的比例可以是1:1 ， 也可以少放一些糯米粉 ， 依個(gè)人喜好） ， 和成光滑面團(tuán) 。
【紅薯面餅子煮幾分鐘會(huì)熟 紅薯餅幾分鐘就熟了】7、將面團(tuán)分成若干份 ， 放入豆沙餡 ， 團(tuán)成圓球 ， 壓扁 。
8、鍋中放少量油 ， 油熱后 ， 放入豆沙紅薯餅 ， 煎至兩面金黃即可 。
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