同事有個吃貨大叔，經常做這道菜，嘗過后唇齒留香，特此分享各位吃貨 。
大蝦洗凈，去除蝦線，瀝水待用 。
【椰汁咖喱蝦的做法竅門 椰汁咖喱燜大蝦的做法】鍋內放入適量油（蝦一般比較吃油），待油7分熱后，放入大蝦，干炒至大蝦變色 。
鍋內放入椰汁100ml，翻炒均勻 。
將咖喱塊（1塊也可根據口味增加）溶化后，放入鍋內，翻炒均勻 。
燒至鍋內剩余少許椰汁時，加入少許鹽、糖，翻炒均勻后，出鍋裝盤 。
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