家庭燴飯?jiān)趺醋?家庭燴飯?jiān)趺醋鲆曨l _生活百科

1、豬肉適量、蔥絲適量、木耳適量、姜末適量、蒜末適量、大米飯1碗、蒜苔適量、淀粉適量、醋1勺、醬油2勺、五香粉1勺、食鹽2勺、干辣椒1個(gè) 。
2、步驟：豬肉切片、蔥切絲、蒜姜切好備用。準(zhǔn)備適量的淀粉汁。將切好的蒜苔和撕好的木耳放入熱水中焯一下，倒出后瀝干水分。
3、鍋中放油，五成熟的時(shí)候加入一勺豆瓣醬和蔥姜蒜翻炒彭香，加入肉片炒一下，加入一點(diǎn)醋。
【家庭燴飯?jiān)趺醋?家庭燴飯?jiān)趺醋鲆曨l】4、把木耳和蒜苔倒入翻炒片刻，把火改為小火，澆上淀粉汁。待鍋中淀粉汁收的差不多的時(shí)候，關(guān)火出鍋，取一盤(pán)大米飯，將炒好的菜澆在大米飯上，這樣一盤(pán)燴飯就好了。