早蒜苗播種3-7天后 ， 就能出苗 ， 而且生長快 ， 縱向生長優勢強 ， 比常規栽培的高3. 3-6. 6cm 。蒜苗產量比對照提高30%以上 ， 井于10月初蒜苗即可上市 ， 比常規提前1個月上市；收獲后10月下旬還可復種一季冬菜 ， 從而提高了土地利用率 ， 增加經濟收入 。該法每1kg蒜種生產蒜苗6-8kg 。其低溫處理和配套栽培技術如下：
7月下旬 ， 將蒜種裝入塑編袋 ， 每袋20kg左右 ， 不宜裝得太滿 ， 否則袋內外溫、濕度不均 ， 會出現袋心生根 ， 袋外緣無根現象 ， 影響出苗 。在入冷庫處理的當日早晨將蒜種浸入涼水3-5分鐘 ， 撈出瀝干水 ， 隨即放入冷庫 ， 注意不能堆壓 。
【蒜苗夏季種植技術和管理 低溫處理早蒜苗栽培方法】冷庫溫度保持3℃～5℃ ， 處理過程中要經常查庫 ， 以防止因庫溫過高或過低引起霉變或凍傷；若種蒜干燥要淋水保濕 ， 并將袋子上下翻動幾次 ， 以利溫濕均勻 ， 促進生根發芽 。低溫處理15-20天即可播種 。
播種時選發芽、生長快 ， 葉片長而直立 ， 縱向生長優勢強 ， 苞衣為紫紅色或淡紫紅色的早熟品種 ， 并選擇長形、芽頂尖而突出的蒜瓣為蒜種 。播種前施足底肥 ， 以腐熟有機肥為主 ， 適量配施化肥 ， 可順行淘畝施5kg尿素作種肥翻土中 ， 整平后待播 ， 8月上中旬播種 ， 播種時土壤墑情要潮濕 ， 以免損傷幼根 。
一般行距10-12cm ， 株距2-4cm ， 每畝種植20.2萬株左右 ， 每畝需種量400-450kg,可順行開溝播種 ， 播后澆1次大水 ， 隨后噴施60%丁草胺乳油 ， 每畝150g對水75kg噴霧 ， 然后覆蓋1 6-1. 8cm厚的稻草或麥秸 ， 有利保墑降溫和扎根出苗 ， 同時還有防草作用 。
在長至3-4葉時可施低濃度糞肥 ， 待5-6葉時進行第二次追肥 ， 每畝施尿素7. 5-10kg ， 以利根系吸收 。
以后若出現苗色發黃現象再補施氮肥 。苗色濃綠 ， 葉尖發黃 ， 則說明生理缺水或施肥過量 ， 要及時連澆大水 ， 否則會綠而不長 ， 造成僵苗 。
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