怎樣做涼面才好吃又簡(jiǎn)單怎樣做涼面 _生活百科

【怎樣做涼面才好吃又簡(jiǎn)單怎樣做涼面】1、黃油面1/2斤、小黃瓜、1/2條紅蘿卜適量、涼面醬 1/2杯。
2、將小黃瓜絲、紅蘿卜絲分別切細(xì)絲備用。
3、黃油面要購(gòu)買新鮮的，口感才不會(huì)太硬，只要在室溫下自然降溫的即可。如果是購(gòu)買乾的黃面條，用煮沸的水，先放下面條煮，煮的時(shí)候要不斷拌動(dòng)，煮至面條浮起，加1/2杯水後再煮沸，即可撈起放在大盤上淋上沙拉油攪拌均勻，并同時(shí)用風(fēng)扇吹涼，并且要用筷子一直攪拌。