1、食材：面包糠、蝦、蒜蓉、淀粉、料酒、姜末、白胡椒粉、鹽 。
2、鍋中油熱后 ， 分別倒入蒜蓉 ， 面包糠翻炒盛出備用 。
3、蝦開背 ， 倒入料酒 ， 白胡椒粉 ， 姜末 ， 攪拌均勻 。
4、再蘸淀粉 。
5、鍋中油熱 ， 煎蝦 。
【港試香酥蝦的制作方法 家常香酥蝦】6、倒入面包糠 ， 蒜蓉 ， 鹽 ， 翻炒均勻即可 。
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