絲瓜羊肉湯羊肉冬瓜湯的做法 _生活百科

1、準備絲瓜350克，羊肉150克料酒10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，大蔥5克，姜2克。
2、將絲瓜去皮洗凈，切成片。
3、羊肉洗凈下沸水鍋氽一下，撈出瀝去水分，切成片。
【絲瓜羊肉湯羊肉冬瓜湯的做法】4、坐鍋點火倒油,待油燒至五成熱時，放入姜、蔥煸香，再放肉片炒幾下，烹至肉熟，然后加入絲瓜片，肉湯煮熟，去掉蔥姜，盛入湯盆中即成。