霸王花銀耳排骨湯霸王花排骨燉銀耳 _生活百科

1、食材：霸王花50克，銀耳20克，排骨200克，紅棗10粒，枸杞20粒。
2、配料：鹽10克，雞精粉6克，白胡椒10粉，香油5克，姜蔥10克，大油10克。
3、將排骨洗凈砍成塊，霸王花，銀耳用開水泡1小時，用手撕開，紅棗、枸杞洗凈。
4、炒鍋上火放入大油，將排骨炒斷血水，放入清水，燒開打出泡沫，放入霸王花、銀耳、紅棗、枸杞、姜蔥汁，白胡椒，用微火燉150分鐘，加入鹽、雞精粉、香油，燒5鐘即可。
【霸王花銀耳排骨湯霸王花排骨燉銀耳】5、將燉好和湯打入一直徑40厘米的大圓碟中，取3個長10厘米的小腰碟擺在湯碗的旁邊，每個小腰碗中放3朵不同種類的花。