遠志別稱葽繞、小草、細草、線兒茶，小草根、神砂草等，味苦、辛，性微溫，入心、肺、腎經，具有安神益智、祛痰、消腫的功效，常用于驚悸失眠、多夢健忘、神昏癲癇、咳嗽痰多、癰疽腫毒等癥，下面我們就一起來看一看遠志的食用方法吧！
遠志蓮粉粥
【材料】遠志30克，蓮子15克，粳米50克 。
【做法】先將遠志泡去心皮與蓮子均研為粉，再煮粳米粥，候熟入遠志和蓮子粉，再煮一二沸 。
【功效】補中、益心志、聰耳明目，適用于健忘、怔忡、失眠等癥 。
當歸遠志酒
【材料】當歸、遠志各150克，甜酒1500克 。
【做法】①將當歸與遠志用紗布封好，以酒浸泡，密封 。②7日后可開取，去渣備用 。
【用法】每晚溫飲，隨量飲之，不可間斷，酒用盡，依法再制 。
【功效】活血通經、調和氣血，適用于婦女月經不調或氣血不足者 。
遠志棗仁粥
【材料】遠志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克 。
【做法】將遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即成，晚間睡前服食 。
【功效】滋陰養血安神 。適用于心悸、失眠者 。
遠志茶
【材料】遠志5克、花茶1克 。
【做法】用200毫升開水沖泡后飲用，可不用茶 。
【功效】安神益智、祛痰解郁，治驚悸、健忘、失眠、夢遺、咳嗽多痰、癰疽瘡腫等癥 。
文章插圖
【遠志的吃法和禁忌 遠志的食用方法】遠志戒煙湯
【材料】魚腥草30克，地龍、遠志各15克，藿香、薄荷、甘草各10克，人參5克 。
【做法】上述材料水煎，每日1劑，分4~5次服用 。
【功效】消除戒煙產生的各種身體不適 。
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