1、尖椒洗凈，去掉尾部 。
2、鍋加油燒熱下入花椒炸香，將花椒撈出不用 。
3、下入尖椒煎制，將兩面煎制稍焦 。
4、下入蔥姜蒜炒香，加入醬油，少許水 。
5、燒開，改中小火，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘 。
【油燜辣椒的家常做法 油燜辣椒的家常做法大全】6、剩少許湯汁時，盛出即可 。
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