炸白玉菇做法如下：
食材準(zhǔn)備：白玉菇一盒，青椒一根，紅椒半個(gè)，蒜片適量，椒鹽一勺 。
具體步驟如下：
1、切去根部 。
2、沖洗干凈，瀝干水 。
3、打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻 。
4、加入一勺淀粉 。
5、翻動(dòng)均勻 。
6、油溫?zé)搅蔁?。
7、下入攪拌好的白玉菇 。
8、炸2-3分鐘，炸至表面金黃，撈出空干油 。
9、另起鍋，放入一點(diǎn)點(diǎn)油，加入蒜片炒香 。
10、放入白玉菇，加入一勺椒鹽，翻炒 。
【炸白玉菇怎么炸又酥脆 軟炸白玉菇的做法大全家常】11、加入青紅椒末，攪拌均勻即可出鍋 。
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