1、原料:五花肉250克、杭椒250克、蔥10克、姜10克、蒜10克 。
2、調(diào)料:料酒1湯匙(15ml)、豆豉醬20克、生抽2茶匙(10ml) 。【杭椒小炒肉 杭椒小炒肉圖片】
3、肉切成片,杭椒從中間一分為二 。
4、鍋中放油,油熱后,倒入肉片翻炒 。
5、倒入料酒 。
6、加入豆豉醬 。
7、翻炒均勻后,放入蔥姜蒜末 。
8、加入杭椒 。
9、倒入少許生抽,翻炒幾下出鍋 。
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