1、功效：
（1）菠蘿蜜熬水喝能夠有減肥瘦身、通腸胃、養顏美容、止咳化痰、中暑、促進消化、改進循環系統等益處 。
（2）喝菠蘿蜜水時最好是添加一點鹽，菠蘿蜜中帶有刺激效果的苷類化合物和菠蘿蛋白酶，他們會溶解身體的蛋白，對口腔和皮膚有一絲刺激效果，添加適量鹽能夠非常好的減輕菠蘿蜜中的刺激物質所產生的傷害 。
2、禁忌：
（1）菠蘿蜜熬水服用時要留意不必空肚暴飲暴食，要削凈外果皮、鱗目須毛及果丁，瓜瓤切成片后，一定要用食用鹽侵泡多個分鐘后才可以服用 。
（2）身患牙周炎、胃潰瘍、口腔粘膜潰瘍的顧客要慎食菠蘿蜜，由于菠蘿蜜是酸性水果，刺激性牙齦、粘膜，胃病病人還會繼續出現胃內返酸狀況，多吃還會繼續產生過敏癥狀 。
【燉菠蘿的功效和作用是什么 燉菠蘿的功效和作用】（3）過敏癥狀一般是在服用菠蘿蜜后15分鐘到1鐘頭上下急驟病發，出現腹痛，腹瀉、嘔吐或是頭痛、頭暈目眩、皮膚通紅、全身發癢、四肢及口角麻木，乃至還會繼續出現呼吸不暢、休克等一系列過敏的癥狀反映，大家習慣性稱這類皮膚過敏體現為“菠蘿蜜中毒了”或“菠蘿蜜病” 。
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