地膚性味甘、苦、寒 。有清濕熱、利尿的功效 。
【別名】掃帚苗、掃帚菜、掃帚草等 。俗稱甜落藜 。
【特點】
地膚是藜科地膚屬中以嫩莖葉供食用的一年生草本植物 。原產于南歐及日本，喜溫暖和光照充足，耐旱、耐堿、不耐寒，能適應各種土壤，但以肥沃疏松的土壤為好 。
【營養成分和食用方法】
地膚每百克可食部分中含胡蘿卜素4.36毫克、維生素B20.13毫克、維生素C62毫克等營養物質 。
食用方法很簡單，春夏季采嫩葉莖，用開水燙一下，涼拌或炒食，可葷可素，也可做湯、做餡，還可燙后曬成千菜 。
【保健功效】
(1)清熱解毒：地膚苗有清熱解毒的功效，可治療赤白痢疾、泄瀉、熱淋、風疹、淋病等 。
(2)利尿通淋：地膚子有清濕熱、利尿的功效，主治尿痛、尿急、小便不利、蕁麻疹；外用可治皮癬及陰囊濕疹等病 。
【食療方】
(1)小便頻多：地膚苗90克，水煎，1日分3次服 。
(2)癰疽腫痛：地膚果、萊菔子各30克，水煎，趁熱頻洗患處，1日2次 。
(3)熱淋、尿濕：地膚苗60克或鮮品300克，水煎服；或用鮮嫩葉莖，開水燙后炒菜食用 。
(4)血痢：地膚子15克，地榆炭、黃芩各9克，研細末，每次服6克，每日2次 。
(5)吹乳：地膚果研成術，每次12克，熱酒沖服，出汗即愈 。
(6)蕁麻疹：地膚子、白附子、蛇床子各等份，共研細末，豬油少許調勻，外涂患處 。
(7)眼被物傷：鮮地膚適量，洗凈，搗爛取汁，頻點傷處 。
【地膚子的功效與作用 地膚子的功效與作用及食用方法】(8)濕疹、疥癬、皮膚瘙癢：地膚子10克，荊芥10克，防風9克，苦參30克，白蘚皮10克，水煎服，每日2次 。
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