1、主料；咸雪菜100克 生豬肉200克、生姜4克、蔥2棵、紅尖椒4個、淀粉5克、生抽少許 。
2、雪菜用清水浸泡幾分鐘，擠凈水分的雪菜切成小粒，毛豆洗凈 。
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3、肉切絲，蔥姜紅椒切碎 。
4、鍋中放油燒熱，加入姜絲和瘦肉炒變色，淋點生抽炒勻關火盛出 。
5、鍋中再放油，放入蔥姜炒香，加入雪菜多翻炒一會 。
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