大蒜對土壤的要求并不高，在一般土地上種植均可獲利高產 。本文為大家介紹大蒜的播種前需做什么準備工作，以及大蒜種植技術與田間管理方法，供種植大蒜的朋友們參考 。
一、大蒜種植前的準備
播種深度3～4厘米左右，間距約在5～10厘米左右，保持土壤的濕潤，大概一周內就會發芽 。
播種時注意各個蒜瓣的背面應朝向同一個方向，這樣發芽后葉片生長方向基本都是一致的 。
【大蒜如何播種 大蒜如何播種及護理】苗高一般在5厘米的時候，可追施1次稀薄的腐熟有機肥（農家肥），以氮肥為主 。
三、大蒜的田間管理內容
2、水肥管理蒜薹伸長期至蒜頭膨大期是大蒜吸收肥料的關鍵期，而且因為施肥的水平不同，從而導致植株長勢差異明顯，因此需要補肥 。
可結合灌水進行施肥，必要時噴施葉面肥 。
3、病害防治大蒜易發生軟腐病、葉枯病、銹病等病害，軟腐病可在發病初期用氫氧化銅噴灑防治，葉枯病可在發病初期及時噴灑百菌清進行防治 。
雨后還需及時排水，銹病可在發病初期噴灑三唑酮進行防治 。
4、適時采收以銷售干蒜頭為主的大蒜，在植株基部的葉片干枯，假莖松軟，將其用力向一邊壓倒感到有韌性時便可進行采收，一般可在采薹后約20天進行采收 。
以鮮蒜上市的大蒜，一般需要比收獲干蒜頭的時間提前5-7天，保證蒜頭的脆嫩 。
四、各地的大蒜種植時間安排1、烏魯木齊：春播，種植時間為4月中旬，收獲時間為9月上中旬 。秋播，種植時間為10月中下旬，收獲時間為第二年的8月上中旬 。
2、青海：春播，種植時間為4月上中旬，收獲時間為9月上中旬 。
3、拉薩：春播，種植時間為3月上中旬，收獲時間為9月上中旬 。秋播，種植時間為10月上中旬，收獲時間為第二年的8月下旬至9月上旬 。
4、哈爾濱：春播，種植時間為4月上中旬，收獲時間為7月中旬 。
5、沈陽：春播，種植時間為3月中下旬，收獲時間為7月上中旬 。
6、陜西：秋播，種植時間為9月中下旬，收獲時間為第二年的6月上旬 。
7、北京：春播，種植時間為3月上旬，收獲時間為6月下旬 。秋播，種植時間為9月中下旬，收獲時間為第二年的6月中旬 。
8、濟南：春播，種植時間為2月中旬，收獲時間為6月上旬 。秋播，種植時間為9月下旬至10月上旬，收獲時間為第二年的6月上旬 。
9、貴州：秋播，種植時間為8月中下旬，收獲時間為第二年的6月下旬 。
10、上海：秋播，種植時間為9月下旬至10月上旬，收獲時間為第二年的5月中下旬 。
11、江蘇：秋播，種植時間為9月下旬，收獲時間為第二年的5月下旬 。
12、安徽：秋播，種植時間為9月下旬至10月上旬，收獲時間為第二年的5月下旬 。
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