清湯面的家常做法大全圖片清湯面的家常做法 _生活百科

1、用料：面條200克、雞蛋1個(gè)、生抽1湯匙、蔥花適量、香油1/2湯匙、鹽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、醋適量。
2、先燒一鍋水，水快要沸騰時(shí)，打入一個(gè)荷包蛋，中小火煮至凝固成型。
3、一個(gè)空碗，加入一撮小蔥花，一點(diǎn)生抽，一點(diǎn)蠔油，一點(diǎn)胡椒粉，一點(diǎn)醋，一點(diǎn)香油。
4、荷包蛋快熟了，把面條放入，最好用細(xì)面，用筷子撥散開，煮熟。
5、煮面。
【清湯面的家常做法大全圖片清湯面的家常做法】6、舀一勺面湯倒入碗里，把調(diào)味沖開，嘗一嘗味道，覺得短啥味就再放點(diǎn)啥
7、最后把面條和荷包蛋撈出碗里就可以開吃了。