肉湯鹵雞蛋的制作方法肉湯鹵雞蛋的制作方法竅門 _生活百科

1、雞蛋 300克、肉湯 200克、香葉 1克、八角 2克。
2、雞蛋用清水洗凈表面。
【肉湯鹵雞蛋的制作方法肉湯鹵雞蛋的制作方法竅門】5、冷水入鍋大火煮開，開鍋后5分鐘關火過涼，剝殼。
7、用快一點的刀子在雞蛋表面劃上幾刀。
8、剩肉湯撇去浮油不要，加入大料和香葉大火煮開。
9、最后把雞蛋放入湯中再放進冰箱冷泡一個晚上。