羅卜絲包怎么做好吃蘿卜絲包怎么包好吃 _生活百科

【羅卜絲包怎么做好吃蘿卜絲包怎么包好吃】1、紅蘿卜1個600克左右，豬肉餡300克，蔥20克，姜5克，鹽，調餡料4克，料酒，醬油5克，味素2克，食用油20克，香油3克。
2、紅蘿卜一個洗凈，去掉兩頭。
3、有搽板搽成絲。
4、鍋中燒開水。
5、放入蘿卜絲焯一下，蘿卜絲燙軟（不要焯時間長，過一下水就可以），馬上撈出，放入涼水中。
6、撈出擠干水分，切碎放入碗中。
7、蔥洗凈切碎，姜去皮切碎。
8、豬肉餡加高湯(沒有高湯用水代替），順一個方向攪拌，使高湯融入到肉餡中。
9、放入鹽，料酒，醬油，調餡料，味素，蔥，姜攪拌均勻，最后放入食用油拌勻，放入香油拌勻。
10、放入切碎的蘿卜絲攪拌均勻即可，蘿卜絲包子餡就做好了。