烘焙奶油怎么做雪媚娘烘焙奶油怎么做雪媚娘視頻 _生活百科

1、雪媚娘皮：8張、魚膠粉：3克、冷水：12克、淡奶油：100克、細砂糖：10克、芒果丁：適量。
2、冷水到魚膠粉里泡溶解。
3、淡奶油邊打邊加細砂糖一起打發(fā) 。
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4、溶解的魚膠粉再隔水融化后加到打發(fā)的淡奶油里一起拌均勻，放冷藏冰箱稍微凍下待用。
5、取一張皮放手上，中間放適量打發(fā)的淡奶油餡料，奶油餡料中間再放顆芒果丁。
6、周邊沾點水包起來，捏緊收口處后底部朝下放案板上，兩手轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)讓雪梅娘更圓，最后放紙托里即可。