【紅燒雞頭的做法視頻竅門 紅燒雞頭的做法】今天我們來學習做美味的紅燒雞頭
主輔料（洗凈雞頭，蔥姜，土豆去皮）
雞頭冷水下鍋，燒開后，飛水去腥，小火煮一分鐘，飛水后的雞頭再次清洗干凈
姜切片，蔥切段，土豆切滾刀塊
起鍋油熱，爆香蔥姜
倒入雞頭，旺火翻炒
烹入料酒，加上八角粉和紅燒醬油翻炒至雞頭均勻上色下入土豆炒一會
加水，加白鹽、鹽燒開后，小火煮十分鐘
加入味精，旺火收汁，上成品圖
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