1、想要辨別它熟不熟，可以看一下果皮、果肉和重量 。它成熟后果皮呈金黃色或者奶白色，果皮上帶有紫紅色的紋路，果肉白嫩多汁，帶有淡雅的清香味，果實(shí)大小重量偏沉，屬于高營養(yǎng)蔬果，未成熟的果肉純白色，果實(shí)脆兒發(fā)澀，香味較淡，食用口感較差 。
2、傳說中說一萬年才能長成熟，其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中它成熟只需200天，成熟期一般是在9-11月份左右 。
【如何判斷人參果熟了 如何判斷人參果熟了沒有】3、人們一般在它七八分熟的時候進(jìn)行采摘，采摘完的橢圓形果皮呈白色，少個別帶有紫色紋路，放置10--15天左右會進(jìn)入它的成熟期，成熟后果肉呈奶白色，果實(shí)偏脆，這個時期食用果實(shí)脆嫩多汁，食用口感比較好，在過一段時間它全部熟透，果實(shí)外形會變得干癟，果肉會變軟，味道清香，食用口感較差 。
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